以常规香稻增香品种桂香占为试材

　　以常规香稻增香品种桂香占为试材

　　研究了香气促进剂对香稻香气和生理特性的影响。结果表明，在全抽穗期喷施调味剂2可显著提高贵香占糙米的香气含量，贵香占糙米脯氨酸含量显著高于对照，抽穗后10d 添加两种调味剂可显著提高贵香占糙米的游离氨基酸含量，抽穗后10d 和抽穗后20d 添加两种调味剂可显著提高贵香占糙米的鸟氨酸转氨酶活性，但对脯氨酸氧化酶活性影响不大。

　　研究了镧肥对香稻香气和品质的影响及其机理。以华粳74号、桂香占、14号、15号及其受体亲本为试验材料，研究了镧肥对不同基因型水稻灌浆成熟过程中香气、产量、品质及生理特性的影响。通过盆栽试验，研究了不同施肥量对香稻产量和糙米香气含量的影响。结果表明，乳酸菌基肥料的施用量为100mg kg-1土壤，可提高香稻的产量和香气含量。(2) la 处理提高了桂香占、花粳74、品14、品15和培杂软香米的香气含量。La 处理增加了桂香占、花菁74、产品14、产品15和培杂软香米。

　　通过盆栽试验，研究了水肥处理、水肥处理和水肥结合处理对香稻香气、品质和产量的影响，找出了提高香稻香气、品质和产量的水肥措施。结果表明: (1)抽穗期水肥处理中，浅水灌溉和高氮肥处理香气含量高，产量和品质较好。(2)浅水灌溉提高了香米糙米的香气含量、直链淀粉含量和香气品质。